冰箱必備百搭醬料「唐舖子」台灣好醬禮盒｜〝歐北木〞也能一秒變大廚

你和我一樣廚藝欠佳又愛在廚房〝歐北木〞嗎？

今天要和大家分享「唐舖子」台灣好醬澎派五味禮盒組，有烏金XO醬、海鮮干貝醬、鮑魚XO醬、香辣醬、洋蔥麻辣醬等，共5種口味。

「唐舖子」台灣好醬不僅美味又百搭，簡直就是居家必備調味醬料，將各式的醬料直接拌飯、拌麵、當小菜或搭配冰箱裡的魚、肉、蛋、青菜等食材沾煮拌炒一番，都能快速弄出一桌創意美味好料，可算是所有忙碌上班族與煮婦們必備秘密武器，更是每到假日時連到巷口買便當都發懶的宅宅，居家必備好物。

海鮮干貝醬炒飯

這道海鮮干貝醬炒飯，看起來是不是很有水準也很誘人呢？

取出冰箱中的隔夜飯、蛋、肉絲、蔥、辣椒等食材，

再依個人口味加入1~2匙的「海鮮干貝醬」拌炒，

輕輕鬆鬆就可以炒出這道美味又視覺感滿分的炒飯。

不怕多洗一個碗的朋友，可以像我一樣飯炒好後先裝在碗裡，再倒扣到盤子上，

最後再在炒飯上加上一點干貝醬點綴，

就完成這道海鮮干貝醬炒飯囉！

由小魚干、蝦米、珠貝…等食材製作的「海鮮干貝醬」鹹香開胃，

除了可以作為炒飯、拌麵、炒青菜的調味佐料，

亦可以直接取出作為搭食小菜，

輕輕鬆鬆就讓平凡的食材變成不平凡的美味料理。

烏金XO醬夾饅頭

使用了烏魚子、干貝絲、蠔汁、蠔油…等製作的「烏金XO醬」，

一打開瓶蓋滿滿海味香氣立即撲鼻而來，

吃進嘴裡更是越嚼越香，咀嚼感十足口感絕佳，

再加上適中的調味不止是大人，應該連小朋友都會喜歡！

這麼好的味道，就不用再料理了，

直接夾進饅頭裡，簡單輕鬆又快速。

「烏金XO醬」的口感跟饅頭超搭，適中的調味加上干貝絲的嚼感，

讓原本單調的饅頭瞬間變的美味又高級，

早餐時拿「烏金XO醬」夾在饅頭或吐司中，

再搭一杯牛奶或豆漿，馬上就能美味大升級。

鮑魚XO醬拌麵

這幾年乾拌麵風潮大爆發，我來試試拿「鮑魚XO醬」來拌麵吃。

將一次用了高級鮑魚、精選干貝、蝦米…等製作的「鮑魚XO醬」拌入口感Q彈的麵條中，

我想這道懶人鮑魚XO醬料理要難吃應該也不容易吧！

果然集結了鮮、辣、香的「鮑魚XO醬」，為平凡的麵條做了最好的調味，

拌入「鮑魚XO醬」的麵條吃起來不但香辣，鮮味更是十足，

其中帶點嚼感的干貝絲為Q彈做最好的搭配，

大大的增加了麵條的口感與層次感，

更驚人的是鮑魚竟然是完整的一大顆。

這罐「鮑魚XO醬」的風味頗另人驚艷，我想如果拿它當成小菜直配搭配白飯吃，

應該也很合適！如果有人想找好吃的XO醬，我會將這瓶鮑魚XO醬推薦給他。

洋蔥麻辣醬拌青菜

融合了洋蔥絲、辣椒、花椒…等多種辛香料製作的「洋蔥麻辣醬」，

一開罐即辛香撲鼻。口感麻辣的「洋蔥麻辣醬」，入口是很順口的辛辣感，

感覺上應是洋蔥的甜味，中和了部份的刺激感。

簡單的燙青菜有了「洋蔥麻辣醬」的加入，

口味層次變的更為豐富多元，

我想下次我會將它拿來炒飯或拌麵使用，

辛辣中又帶甘甜的滋味，肯定讓人胃口大開

燙青菜沾香辣醬

這罐「香辣醬」的辣度大概是這五種醬料中辣度最強的，它的口感不只有辣，

因為食材中加入了花椒，讓它更帶著些許的麻香，

如果有嗜辣的朋友，想要找辣椒醬推薦，我會推薦這瓶「香辣醬」哦！

除了搭配青菜，「香辣醬」應該更適合搭配肉類食物拌炒或當成沾醬使用，

麻辣的口感能中和肉類的油膩感，

讓人不知不覺中胃口大開，享受大口吃肉、大口扒飯的痛快。

看來我該來研究一下辣椒醬食譜，

拿這瓶「香辣醬」試試做幾道辣椒醬料理再與大家分享

雖是後疫情時期，但相信大家多少還是會有在家開伙、用餐的機會，

常常煮偶爾也一定會有「今天要煮什麼？」的煩腦！

這時，家中如果有常備各式調味醬料，就能輕鬆料理完一餐。

不論是想當成拌飯、拌麵的拌醬；沾水餃、肉料的沾醬；

加到炒菜、炒飯裡一起炒的配料醬；

或是單獨當成一道小菜品嚐都行，真的是超百搭的醬料。

而如果你是常在辦公室吃便當用餐的朋友，也可以放一罐在公司，

既能當沾醬也能當小菜，應該再也不用擔心食慾問題。

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K.C.旅人筆記Traveller原文網址：https://travelernotebook.pixnet.net/blog/post/225069847