「珍貴的初心，一份用愛經營的品牌，從零到一開啟幸福糖果人生」

 創辦人葉安淇原本是二個小孩的媽咪，十多年來生活重心都在全心全意的照顧家庭。由於大兒子是他人口中的慢飛天使，在飲食上必須非常注意，為了讓孩子能開心吃糖又能吃得健康，葉安淇便時常自製健康美味的糖果餅乾和手工醬料給孩子吃，並大方分享給親友，獲得許多正向的鼓勵與回饋。 最初只是憑藉著自身的手藝，發展出了獨一無二的牛軋糖和牛軋巧酥。本著「用心做好每一顆糖，吃出幸福」的初心，創立了「唐舖子」。

從初期「家庭廚房」到通過SGS檢驗的「合格食品生產工廠」，為了做好每顆糖，完善的建制標準SOP流程，為了呈現糖的最佳彈性及風味，7成以上的製程堅持手工製作，幾年下來不僅成為許多知名品牌的御用代工廠商，商品更外銷美加、日本、星馬等十餘國，並上架到機場免稅店、 百貨超市，榮登海外觀光客必買的知名伴手禮清單。

葉安淇最大的夢想就是成立一間「庇護工廠」，並結合創業以來的資源，讓這類型的特殊孩子也可以有一個很好的學習空間與工作環境。所以時常讓兒子和同學們利用空閒的時間來公司幫忙摺紙盒、及包裝等工作，希望能讓孩子成年後有自主謀生的能力。

一個媽媽為愛創業的暖心牛軋糖，用做給自家孩子吃的最高標準，百分百選用在地健康食材，並嚴選紐西蘭奶粉、日本天然海藻糖，做出甜而不膩、香Q不黏牙的糖，讓長輩和小孩都吃的開心。並將獨門配方結合藍帶師傅的工藝，研發出鹹鹹甜甜、Q中帶酥，多層次口感的鹹蛋黃巧酥、太妃腰果酥，並領先業界研發珍珠牛奶糖等等...，都是為了傳遞健康無負擔的幸福滋味。

秉持讓每個人「吃出健康，吃出幸福」的信念，葉安淇所做的不只是一顆糖，而是一份對孩子的愛，以及對消費者健康的重視，她相信只要抱持著這份珍貴的初心，唐舖子的品牌理念，將會不間斷的持續延伸！

唐舖子TANG SHOP 帶給人幸福與盼望的牛軋糖

起初是一份簡單而溫暖的心意，只為了做出讓孩子也能安心享用的好糖。
唐舖子創辦人葉安淇研究多年，四處尋覓好的食材，就是希望這顆牛軋糖，成為一顆帶給人們滿滿幸福的牛軋糖。
而牛軋糖裡也藏著安淇對兒子的盼望，她相信，用愛陪伴著自己天生腦麻的孩子，總有一天孩子也能成為唐舖子的夥伴，用自己的力量帶給別人幸福。
2013年成立的唐舖子在安淇強大的母愛中成立，嚴選食材來源、生產全程控管再加上米其林二星甜品主廚的工藝，希望在「要做就做最好的，做也只做自己敢吃」的堅持下，將台灣牛軋糖推向世界的舞台，讓世界看見台灣的好手藝。

企業精神與價值觀

●台灣人的樸實，結合客家人的勤儉，創造出獨特的美食文化。
●以匠心、用心、專注、創造，製造美食，分享美食。
●以手工的溫度，傳遞美食的溫度，分享幸福的溫度給每一位客戶、消費者。
●對員工、客戶、供應商、消費者如同家人，以誠相待，利益共享。

企業文化

●專注品質：只有好品質才能讓企業走的長遠，我們從原料、製程、成品到終端都做好品質的管控，每個員工都做好品質。
●持續創新：我們不是跟隨者，我們要不斷創新，以消費者洞察為基礎，不僅要超越同行，更要超越自我。
●永續經營：我們不僅爭一時，更要爭千秋，以百年企業為第一個目標，不忘初心，持續前行。